Doctorado en Nutrición en la Universidad Autónoma del Carmen.

   Como parte de la aplicación del tercer eje estratégico de la actual administración rectoral universitaria, Fortalecimiento de la comunidad del Conocimiento, la Universidad Autónoma del Carmen y la Universidad Internacional Iberoamericana firmaron un convenio de colaboración para impartir el Doctorado en Nutrición.

   Este doctorado será impartido a través de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI), la cual es una institución de educación superior de posgrado a distancia con proyección Internacional, cuyos objetivos y principios directivos, garantizan la igualdad de oportunidades de estudio para todas las personas.

   El doctorado tiene la finalidad de formar investigadores líderes en el campo de la nutrición que de forma independiente sean capaces de contribuir a la generación y diseminación de conocimientos, tecnologías y metodologías estratégicas, la labor de los egresados de este doctorado será promoverla salud y el desarrollo del capital humano, tanto a nivel nacional como internacional para difundir y transferir investigación de alto nivel en el área de la nutrición, haciendo énfasis en el campo del diseño experimental en temas como la obesidad, la nutrición comunitaria y los alimentos funcionales, los nutracéuticos y la nutrigenética.

   Al tomar la palabra el Dr. José Antonio Ruz Hernández, rector de la UNACAR, mencionó que la investigación es parte de los docentes de la institución, asimismo destacó que los programas de la facultad de Ciencias de la Salud están certificados, de igual forma, destacó que la formación y logros académicos dependen en gran medida de cada persona.